Al cumplirse el primer año de la elección del nuevo Consejo de Consulta peruano de la Jurisdicción consular de Zürich, se están desarrollando extensas e intensas actividades, abocadas, principalmente, en la difusión de la cultura peruana en todo el país helvético.
En el mes de septiembre del año pasado, Vicky Franco, Juan Carlos Tamariz y Lourdes Leimbrandt (Presidenta), fueron elegidos entre la Comunidad peruana residente en esta parte de Suiza en una votación llevada a cabo en el Consulado General de Perú en esta ciudad. A partir de su designación, los tres miembros del Consejo de Consulta (CC) se han entregado a una ponderable y diversa actividad de carácter, esencialmente cultural; reactivando de esta manera al CC y sobre todo, haciendo participar activa y directamente a una buena parte de sus conciudadanos, como se ha podido notar en la última actividad que realizaron a comienzos de este mes de septiembre.
Desde que por Resolución Ministerial de Exteriores, empezaron a conformarse oficialmente los Consejos de Consulta en diversos países y ciudades del mundo donde resida una numerosa comunidad peruana; éstos han tenido diversos y muchas veces polémicos desempeños y resultados. En esta región de Suiza el CC, desde su primera formación hace ya una década, han sido unas veces reconocidos y otras ignorados por sus paisanos. Las pocas veces que los integrantes de los diferentes periodos electivos querían llevar a cabo algún proyecto se topaban con la casi nula colaboración y apoyo de las sedes consulares, por que sin duda eran casi en su totalidad desconocidos por su comunidad.
Esta nueva directiva parece dar la impresión que viene decidida a no solamente darse a conocer, sino, y lo que sería lo esencial; a promover y dar a conocer el arte, la tradición y la cultura peruana en toda Suiza. Muestra de ello es el evento que desarrollaron recientemente en esta ciudad contando con la participación de un auténtico Chef de la cocina peruana. Fernando Dávila Espejo, ganador del Premio Ceviche Sostenible, el mejor Ceviche de Perú; quien dos intensas y singulares jornadas compartió y dictó clase en vivo de cómo se prepara el plato nacional de Perú: el Ceviche.
En la primera jornada, realizada el sábado 31 de agosto, ante un afortunado y reducido número de personas –peruanas y suizas-, compartió con todos ellos los secretos , paso a paso, de cómo se puede obtener un delicioso y sabroso Ceviche. Cada grupo siguió y aplicó minuciosamente las indicaciones que dictaba el maestro y, aunque los resultados de sus respectivos ceviches fueron diversos, muchos se llevaron unos envidiados secretos cevicheros, y todos una simpática e inolvidable experiencia junto a uno de los mejores Chefs de gastronomía peruana. Al siguiente día, domingo 1. de septiembre, se realizó una anticuchada entre una numerosa asistencia de la colonia peruana, en la que , como no, también estuvo presente el ceviche. Lamentablemente muchos, pero muchos se quedaron sin probar ninguna de las dos especialidades más auténticas de Perú.
Lo importante es que fue todo un éxito el evento. Lo importante es que personas, no solamente los directivos, pusieron disponibilidad de su tiempo con la única finalidad de dar a conocer una de las riquezas culturales que tienen los peruanos, que son muchas más. Lo importante, que se está reactivando este CC , y que de seguro está al servicio de cualquier de sus conciudadanos para brindarle algún apoyo que esté a su alcance. Lo importante, también, que se notó una numerosa asistencia de la comunidad, y esto es muy reconfortante, porque ello es que da impulso para que sus directivos trabajen aún con más entrega.