Ortorexia Nerviosa

“Si sólo pudiera hacer que mi dieta fuese perfecta, entonces todo estaría bien”.

La ortorexia nerviosa es un trastorno alimenticio en el que se siente la obsesión de comer comida considerada “saludable”.

Éste concepto ha sido criticado por algunos científicos, quienes argumentan que el deseo de una dieta saludable es considerado en el mayor de los casos benéfico y que esto no indica una patología psicológica.

Estudios demuestran que las personas ortoréxicas no tienen un perfil establecido, se acuña a personas deportistas que sienten la necesidad de cuidarse pero no necesariamente son estrictos con su alimentación.

Las personas que tienen esta extrema inclinación son llamadas healthfood junkies (adictos a la comida saludable) y en algunos casos la ortorexia va mas allá de una decisión de estilo de vida y afecta la vida social de quien la padecen y hasta puede significar una amenaza física. Cuando esto sucede la ortorexia puede tomar las dimensiones de un desorden alimenticio como la anorexia o la bulimia.

A diferencia de los anoréxicos, los pacientes que sufren de Ortorexia están totalmente despreocupados por su peso y no se sienten gordos. Para aquellos que siguen las dietas vegetarianas, frutarianas, vegans y de comidas crudas, lo que en realidad importa es sentirse puros. En esos casos existen a menudo rasgos de espiritualidad, un deseo Yogui de no pertenecer a este mundo. Los que siguen otras dietas simplemente quieren estar saludables, o eliminar algunos síntomas (reales o exagerados).

La ortorexia es a menudo más una fuente de estress psicológico que un peligro físico.
Sin embargo, en algunos casos, la pérdida de peso se convierte en un rasgo significativo, y todos los riesgos de anorexia aplican.

El tratamiento es complicado, porque las personas con ortorexia consideran los medicamentos y antidepresivos “impuros” y “antinaturales”. Lo mismo aplica a las mezclas que ayudan a ganar peso (merengadas de proteínas) porque contienen sustancias prohibidas como azúcar, colores y sabores artificiales.

Sin embargo se sabe que las personas que padecen esta enfermedad suelen tener distintas concepciones de diferentes tipos de alimento, por ejemplo: los productos que contienen preservantes suelen ser considerados "peligrosos", los alimentos producidos industrialemente "artificiales" y los producidos biológicamente "saludables". Los pacientes suelen tener deseos fuertes y hasta incontrolables de comer cuando están nerviosos, emocionados, felices, ansiosos o con remordimiento.

Interesante resulta que los estudios realizados demuestran que la ortorexia nerviosa es más común en hombres y en personas con un bajo nivel de educación.

Cómo saber si padeces o eres propenso a la ortorexia? 
- Si deseas que ocasionalmente pudieses simplemente comer y no pensar si es saludable o no.
- Si tu dieta te ha aislado de tus amigos y vida social.
- Si te es imposible pasar un día completo sin prestarle atención a lo que comes y sólo disfrutar.
- Si no puedes disfrutar de UNA SOLA comida preparada con tus padres o amigos y no tratar de controlar lo que te sirven.
- Si tu peso es tan bajo que la gente piensa que tienes anorexia.